Kopi dan Sirosis

Minum kopi ternyata dapat membantu Anda melindungi organ hati. Bagaimana mungkin? Hasil penelitian yang dibuat Kaiser Permanente di Oakland, California, AS, menemukan bahwa 20% dari mereka yang minum secangkir kopi per hari, resiko mereka terhadap penyakit sirosis yang disebabkan alkohol, jadi berkurang. Bahkan semakin banyak jumlah cangkir kopi yang diminum, semakin berkurang resiko seseorang untuk mengidap penyakit ini. Mereka yang minum empat cangkir kopi atau lebih per hari resikonya berkurang sampai 80%. "Tampaknya mengonsumsi kopi memberi kita sejumlah perlindungan," ujar Dr. Arthur Klatsky, penulis penelitian tersebut. "Studi ini menunjukkan kepada kita mengenai proses biokimia yangberlangsung di dalam sel-sel hati, yang ternyata dapat membantu kita menemukan cara baru untuk melindungi hati dari kerusakan." Sumber : Reader's Digest Indonesia Edisi Februari 2007